彼岸の墓参り、夕食は「にしんと大根の煮物」
朝食です。
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彼岸の墓参り。
やはりマスクを着けて墓参りされている方が多くて、なんか不思議な光景。
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お昼はマルちゃんの焼そば。
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夕食は「にしんと大根の煮物」
近所のスーパー三和で「にしん」1尾198円
にしんは頭とはらわたと尻尾、ひれを取って洗っておきます。白子も使います。
大根は皮を剥いて切って冷凍しておきます。冷凍すると早く煮えて味が良くしみます。
鍋に水カップ2、冷凍した大根、にしん、白子、だし用昆布、味付けはお酒大さじ2、みりん大さじ3、醤油大さじ3
落し蓋をして弱火で20分くらい煮て、一旦冷まして、もう一度5分ぐらい煮ます。
にしんと大根の煮物
今日の夕食です。
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最近、ネット全体がやけに重い。皆さんネットやってんのかねぇ…。