お昼は「klass クラス」さんでランチ、夕食は「ゴーヤチャンプルー」
朝寝坊、雨上がり。
蝉の声が聴こえ始めたので、そろそろ梅雨明けかな…。
お昼は「クラス」さんでランチ。
ビーフトマトシチュー 800円(税込み)、アイスコーヒー(ランチドリンク)300円(税込み)
やわらかいビーフとトマトの爽やかな酸味が相まった美味しいシチューです。サラダ付き。
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夕食は「ゴーヤチャンプルー」
ゴーヤは半分に切ってわたをくり抜き、切ってから塩をまぶし暫く置き、水で洗ってざるに上げておきます。
木綿豆腐は切ってざるで水を切っておきます。
フライパンにゴマ油、水を切った木綿豆腐を少し色が付く程度に焼き、皿に上げておきます。
フライパンにゴマ油を追加、豚肉とゴーヤを炒めます。多めに塩コショウ。
更に木綿豆腐を入れて静かに炒め、味付けは醤油小さじ1。最後に溶き卵を入れて軽く混ぜて出来上がり。
ゴーヤチャンプルー
ご飯、ゴーヤチャンプルー、味噌汁(大根、椎茸)、茹でブロッコリー、茹でつるむらさき、トマト
ほうれん草食べたいけどとても高くて買えないっすね。
体重は73.4kg
体脂肪率は28.7%
血圧は114/78
脈拍は65回
朝測定です。
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東京で新型コロナ新規感染者数がかなりな数になって、ウイルスも暑さに負けない強い子になってしまって侮れない。勿論検査数が増えたという事もあると思うけど。
GO TOトラべルキャンペーンで箱根の高めの宿に泊まろうかと思っていましたが諦めて、自宅のお風呂に温泉の素でも入れて、相模大野の居酒屋で飲んでいたほうが安心かなと思っています。