お昼は相模大野の「更科」さんでランチ、夕食は「麻婆ナス」
今日の朝食です。
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相模大野のダイソーで買い物して、お昼は行幸道路にある「そばどころ 更科」さんで日替り500円ランチ。
今日は野菜天ぷらそばまたはうどん。
日替りランチ 500円
冷たいそば(ぶっかけ)を選びました。天ぷらは揚げたてです。
500円ランチ健在です。
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夕食は「麻婆ナス」
フライパンにゴマ油、刻みショウガと長ネギを入れて香りだし、挽肉を炒め…
ナスと水カップ1/2、味付けはオイスターソース小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、甜面醤小さじ1、豆板醬小さじ1、ナスが柔らかくなるまで煮るように炒めます。最後に水溶き片栗粉を入れてトロミをつけます。
麻婆ナス
今日の夕食です。