夕食は「ゴーヤチャンプルー」

2019-08-22

幾分気温が下がり、眠い…。

近所のスーパー三和で「ゴーヤ」

縦半分に切ってワタをくりぬき、切って、塩をまぶして暫く置きます。
あとは洗ってざるに上げておきます。

フライパンにゴマ油、豚肉を炒め…

ゴーヤを入れて暫く炒め、塩コショウ。
更に豆腐を入れて醤油小さじ2、みりん小さじ1お酒小さじ1、暫く炒め、最後に卵を入れて軽く炒め出来上がり。
ちょっと豆腐が多すぎたかな…。

ゴーヤチャンプルー

今日の夕食です。