夕食は「ざるうどん、たらのゴーヤチャンプルー」

2019-08-18

今日も暑くてぐだぐだ。

夕食は「ざるうどん、たらのゴーヤチャンプルー」

甘口たらをフライパンで軽く焼き、骨と皮を取り除いてほぐしておきます。

ゴーヤはワタをとり、切って…

塩を振って、ごま油で炒めます。
たらを入れて更に炒めます。

卵と豆腐を入れて、味付けはお酒小さじ1、みりん小さじ1、醤油小さじ2。

たらのゴーヤチャンプルー

今日の夕食です。
ざるうどん、たらのゴーヤチャンプルー、茹でつるむらさき、トマト。