夕食は「ごまさばのゆずぽん煮」
近所のスーパー三和で「ごまさば 切り身」1パック188円
両面に塩をまぶして暫く置き…洗って…
軽く下茹で…ざるに上げて、湯を切って、キッチンペーパーで良く拭きます。
フライパンに水カップ1と1/2、ごまさば、だし用昆布(羅臼赤葉昆布)、刻み生姜、ミツカンゆずぽん大さじ5を入れて弱火で15分ぐらい煮ます。クッキングシートを落とし蓋代わりにするのが良い。
ごまさばのゆずぽん煮
今日の夕食です。
体重は…79.0kg
体脂肪率は…28.7%
血圧は…121/75
脈拍は…92回/分
…です。