夕食は「アジのトマト煮」
身体が鉛のように重くて、猫のぬいぐるみを抱いて、ずっと寝ていました。
こういう日は、相模大野で飲めばすっきりとするのですが…明日はメタボ通院で検査があり、明後日から北海道(北宗谷)に参りますので、大野でのお酒は暫くお預けか…。
コメントの話題から…
相模大野駅前北口の「快活クラブ」さんの建物(鍛冶屋ビル)は、昔(建築当時)は「サトームセン」さんが入っていて、オープン記念にコップを頂きました。
お袋が大事に使っていたので、残してあります。
夕食は「アジのトマト煮」
近所のスーパー三和で「アジ」2尾
和包丁をしっかりと研いでから…
随分と肉が残ってしまいましたが…取りあえず三枚に卸してみました。ゼイゴを取る時に、包丁が滑って、ついでに指も切ってしまいました(泣、指が切れるほど包丁も切れるようになった訳か…。
アジは三枚に卸しやすいので、練習には良いかな…。
アジの三枚卸し(自己流)2尾分。
包丁をかなり研いだので、切れやすくなりました。
使う包丁を選ばないとダメなのねぇ…。
ゼイゴを取るのは慣れるまで難しい。
フライパンに油、潰したにんにく、アジを軽く焼きます。
その中に…トマト小2個(刻んだもの)、水カップ1/2、コンソメ1個、ウスターソース小さじ1、舞茸を入れて、6～7分弱火で煮ます。
アジのトマト煮
今はトマトが安くて美味しいので、トマトを使った料理はオススメですね…。
ただ、アジは小骨が多いので、良く取らないと、食べるときに苦労します…。
今日の夕食です。
体重は…79.6kg
体脂肪率は…30.0%
血圧は…110/76
脈拍は…84回/分
…です。