昼食は「煮込みスパゲティ」、夕食は「切り干し大根とさんまの煮物」
鍋に水カップ2、トマトケチャップ大さじ3、だし用昆布、かつお節、キャベツを入れて沸騰させ、更にパスタを入れて弱火、説明書きの時間(15分ぐらい)煮ます。
出来あがり。
煮込みスパゲティ
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夕食は「切り干し大根とさんまの煮物」
切り干し大根は説明書き通りに熱湯をかけて水に数分浸して絞っておきます。
近所のスーパー三和で「生さんま」1尾158円、二尾買いました。
さんまは頭とはらわたを取り去り、血合いを良く洗います。
三枚に卸します。
骨の多い肋骨を取り去り、小骨も毛抜きで抜きます。適当に切っておきます。
フライパンにゴマ油、切り干し大根と人参、舞茸を炒め、水カップ1/2、みりん大さじ1、お酒大さじ1、醤油大さじ1を入れて5～6分ぐらい炒めるように煮ます。
さんまを入れて、更に味がしみるまで5～6分炒めるように煮ます。
切り干し大根とさんまの煮物
今日の夕食です。