夕食は「さんまの刺身」

2019-09-14

昼食は「ざるそば」

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夕食は「さんまの刺身」

近所のスーパー三和で「新さんま」1尾198円×2

お～、さんまです。

頭とはらわたを取り、水で血合い等を良く洗い…

三枚に卸します。

塩水で軽く締めたら…酢水で暫く締めます。

小骨を取り、皮を剥ぎ…

さんまの刺身

今日の夕食です。