夕食は「麻婆ナス」
生活サイクルが朝方に変わって…一日が長いなぁ…。
昼食は「ざるそば」
ざるそば
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夕食は「麻婆ナス」
材料
フライパンにゴマ油、刻み生姜と長ネギ、唐辛子を炒め…香りが出たらひき肉を炒め…ナスを炒めます。
ナスがしんなりしてきたら、水大さじ5、鶏ガラスープの素小さじ1、オイスターソース小さじ1、甜麺醤小さじ1、豆板醤小さじ1/2、ラー油少々を入れて馴染むまで炒めます。
最後に水溶き片栗粉を入れてトロミをつけます。
麻婆ナス
今日の夕食です。
夕食後眠くなって…後片付けせずに、ぬいぐるみの猫を抱いて寝室で就寝。