夕食は「鮭と大根の煮物」
午前中は家の掃除
お昼は「鶏肉と舞茸のスパゲッティ」を作りました。
フライパンにオリーブオイル、潰したにんにく、加熱して香りが出たら鶏肉と舞茸を炒めます。塩コショウ。
茹で上がったパスタとゆで汁大さじ2を入れて加熱しながらかき混ぜます。最後に輪切り唐辛子を入れて出来上がり。
鶏肉と舞茸のスパゲッティ
レタス、コーヒー、スープ(マギーブイヨン1/4、刻み長ねぎ)、オレンジ
夕食は「鮭と大根の煮物」
塩振り銀鮭(適当に切る)、椎茸、大根
鍋に水カップ2、具材を入れてあくを取りつつ煮ます。
そしてだし用昆布、みりん大さじ2、お酒大さじ2、醤油大さじ1と1/2を入れて10分ぐらい煮込んで一旦火を止めます。冷めたら再び15分ぐらい煮込み火を止めます。
食べる時に加熱。
今日の夕食です。